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Emplois chez Robin des Bois

Poste de co-chef à combler. Si vous aimez la restauration et que vous aimez participer à une cause sociale, ce poste est pour vous. Une expérience unique et humaine avec des...

Montréal
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Emplois chez Amélys

Tâches et responsabilités:Préparer et faire cuire des plats ou des repas completsDresser, s'il y a lieu, des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en...

Longueuil

Grand site des offres d'emploi cuisinier au Québec

EmploisCuisinier.CA est un site d'affichage d'offres conçu pour tout emploi cuisinier, pâtissiers et boulangers dans l'industrie de l'alimentation, des boissons et de l'hôtellerie. Notre site Web pour cuisinier permet aux talents de se représenter professionnellement, de rechercher et de trouver le bon job en cuisine et des opportunités en recrutement pour des postes et métiers culinaires,

Notre plateforme de recrutement est l'unique site spécialisé juste pour les offres d'emplois en cuisine, patisserie et boulangerie.

Objectif d'un emploi comme cuisinier

En tant qu'emploi cuisinier cela consiste à préparer la nourriture pour les clients. Aider à concevoir de nouvelles méthodes de cuisson et de nouveaux éléments de menu. Rationaliser le travail en arrière et devant plan du restaurant.

Responsabilités

• Installation de postes de travail avec tous les ingrédients nécessaires et l'équipement de cuisson
• Préparer les ingrédients à utiliser en cuisine (hacher et éplucher les légumes, couper la viande, etc.)
• Cuisson de la nourriture dans divers ustensiles ou grils

Voici la description de metier cuisinier

Tâches et compétences dans un poste de cuisinier:

  • Dans une offre d'emploi cuisinier celui-ci nettoie les zones de préparation des aliments tel que déterminé par la loi et la politique de l'entreprise
  • Prépare les aliments aux spécifications du client
  • Prépare la nourriture avant l'arrivée des invités
  • Effectue des ajustements aux aliments pour accommoder les personnes allergiques ou ayant des problèmes d'alimentation spécifiques
  • Gère les autres employés dans la cuisine
  • Agir comme agent de liaison avec les employés de la maison afin d'assurer une température de service alimentaire adéquate
  • Saisons alimentaires selon les recettes ou les besoins de l'entreprise
  • Commande des ingrédients et des épices au besoin
  • Utilise différents appareils ménagers comme un mélangeur, un four, un gril ou un batteur sur socle
  • Portions, arrange et garnit les aliments en fonction des préférences du client
  • Aide les autres cuisiniers pendant le processus d'assemblage des aliments
  • Conçoit de nouvelles recettes
  • Estimer la consommation alimentaire attendue et organiser la préparation
  • Conserve les dossiers et les comptes des achats de nourriture
  • Commandes de nouveaux éléments de menu pour les offres spéciales ou bon marché
  • Boucher et cuisiner des viandes animales selon l'atmosphère du restaurant
  • Rencontre avec les clients pour assurer une excellente expérience de repas
  • Prépare les sauces ou les accompagnements nécessaires avant le début du service de repas
  • Reste ouvert jusqu'à ce que le dernier client quitte
  • Offre un menu créatif pour rivaliser avec d'autres restaurants locaux
  • Nettoie après les heures d'ouverture
  • Communique avec le propriétaire sur la façon d'améliorer le service de repas
  • Modifie la vaisselle en fonction des suggestions ou des exigences du consommateur

Exigences dans une offre d'emploi de cuisinier

  • Expérience éprouvée dans un emploi cuisinier
  • Expérience de l'utilisation d'outils de coupe, de batteries de cuisine et d'ustensiles de cuisson
  • Connaissance des différentes procédures et méthodes de cuisson (griller, cuire, bouillir, etc.)
  • Capacité à suivre toutes les procédures d'assainissement
  • Capacité de travailler en équipe
  • Très bonnes compétences en communication
  • Excellente condition physique et endurance
  • Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent; Diplôme d'une école culinaire sera un avantage

Compétences et qualifications d'un emploi cuisinier :

La personne concernée pour un emploi de cuisinier devait avoir les compétences de base en informatique, Compétences organisationnelles, Communication verbale, Arts culinaires, Connaissance de l'équipement de cuisine, Boucherie, Connaissance des cuisines internationales, Créativité, Compétences interpersonnelles, Formation en arts culinaires

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Responsabilités dans un poste de cuisinier à la chaîne

  • Installation et stockage des stations avec toutes les fournitures nécessaires
  • Préparer des aliments pour le service (par exemple, hacher des légumes, dépecer de la viande ou préparer des sauces)
  • Les éléments de menu de cuisine en coopération avec le reste du personnel de cuisine

Exemple de description d'une offre d'emploi
Dans les différentes offres d'emploi de cuisinier en général, les entreprises sont à la recherche d'un cuisinier professionnel pour préparer les plats selon les spécifications exactes du chef et mettre en place des stations pour le menu. Les tâches de cuisinier de ligne consisteront à aider l'exécutif et le sous-chef dans leurs tâches quotidiennes. Le candidat retenu jouera un rôle clé en contribuant à la satisfaction de la clientèle et aux objectifs d'acquisition.

Responsabilités 

  • Mettre en place et stocker des stations avec toutes les fournitures nécessaires
  • Préparer de la nourriture pour le service (par exemple, hacher des légumes, dépecer de la viande ou préparer des sauces)
  • Faire cuire les éléments de menu en coopération avec le reste du personnel de cuisine
  • Répondre, rapporter et suivre les instructions du chef ou du sous-chef
  • Nettoyer la station et prendre soin des restes de nourriture
  • Inventaire des stocks de manière appropriée
  • Veiller à ce que les aliments sortent simultanément, de haute qualité et en temps opportun
  • Se conformer aux règlements de nutrition et d'hygiène et aux normes de sécurité
  • Maintenir une approche positive et professionnelle avec les collègues et les clients
  • Exigences
  • Expérience de cuisine éprouvée, y compris l'expérience en tant que chef de cuisine, cuisinier de restaurant ou cuisinier préparateur
  • Excellente compréhension des différentes méthodes de cuisson, ingrédients, équipements et procédures
  • Précision et rapidité dans l'exécution des tâches assignées
  • Familiarisé avec les meilleures pratiques de l'industrie
  • Diplôme d'école culinaire

Où travaille un cuisinier (cuisinière) ?

Dans un emploi cuisinier ou une cuisinière, on y peut travailler dans différents types d'entreprises, on peut citer certaines comme:

  • Cuisinier dans un Restaurant
  • Cuisinier dans un Hôpital
  • Cuisinier dans un Hôtel
  • Cuisinier dans une Epicerie
  • Cuisinier dans une Résidence
  • Cuisinier dans une Auberge
  • Cuisinier dans un Traiteur
  • Cuisinier dans un Manoir
  • Cuisinier dans une Industrie alimentaire
  • Cuisinier dans un Camp de vacances
  • Cuisinier dans un Centre-jeunesse
  • Cuisinier dans un CHSLD
  • Cuisinier dans un Club
  • Cuisinier dans une Compagnie ferroviaire
  • Cuisinier dans une ompagnie forestière
  • Cuisinier dans une Compagnie maritime
  • Cuisinier dans une Compagnie minière.