Artisan boulanger

LES AVANTAGES DE TRAVAILLER CHEZ PRODUCTIONS LA FAYETTE

• Horaire de travail stable du lundi au vendredi (40 heures / semaine et fin de semaine de congé).
• Avantages sociaux intéressants (assurance collective, congé de maladie, REER collectif, activités sociales, etc.).
• Conditions salariales avantageuses et ambiance de travail agréable et dynamique.

SOMMAIRE DU POSTE :

Boulanger est responsable de la production des divers produits du département. Il assure les différentes étapes de la production soit préparation et le pétrissage des pâtes, le façonnage, le contrôle de la pousse et la cuisson des produits. À chaque étape de la production, il utilise ses connaissances et les méthodologies appropriées afin d’assurer et respecter les normes de qualité de l’entreprise.

DESCRIPTION DES PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

• Préparer et pétrir les pâtes, façonner, contrôler la pousse et assurer la cuisson des produits;
• Suivre et respecter les recettes et les méthodologies établies par l’entreprise;
• Respecter les normes de qualité établies par l’entreprise;
• Appliquer les normes et politiques d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité
• Respecter les horaires et les cédules de production établis par son supérieur;
• Être sensibilisé aux coûts de revient et à la productivité;
• Apporter des suggestions pour l’amélioration des procédés, des méthodologies ou des recettes;
• Respecter les politiques et les règlements en vigueur au sein de l’entreprise;
• S’assurer de maintenir et promouvoir un bon climat de travail au sein de son équipe;
• Participer au nettoyage de son postes de travail;
• Effectuer toutes autres tâches connexes à la demande de son supérieur immédiat.