Emplois chez La Grande Table

Chef-cuisinier

  • La Grande Table
  • Sherbrooke,QC
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SOMMAIRE DE L'EMPLOI
Posté : 25 oct. 2021
Date d'entrée en fonction : 16 nov. 2021
Heures par semaine : 40.00
Nbr de postes : 1
Horaire de travail : Permanent
 Catégorie(s) :  Chef cuisinier,
DESCRIPTION

Vous aimeriez participer à la mission d'un organisme communautaire aux valeurs humaines  par votre travail? Venez relever le défi avec nous d'offrir plus de 500 repas quotidiennement à des jeunes écoliers du primaire et à des personnes à faibles revenus. Une belle cuisine avec des équipements performants et du personnel dévoué vous y attend. Vous aurez la chance de travailler avec des menus variés  selon les aliments du moment ou de la saison. Place à la créativité pour offrir des plats rehaussés et bien présentés.

A titre de chef-cuisinier, vos principales fonctions:

  • Gestion de l'ensemble des opérations de la cuisine
  • Organiser, superviser et répartir les tâches à chacun de son équpe de travail
  • Former et encadrer les employés et bénévoles
  • Création des menus et de nouveaux plats
  • Assurer la qualité et saveur des plats servis
  • Faire appliquer les règles d'hygiène et de salubrité
  • Faires les commandes des produits nécessaires en cuisine en négociant les meilleurs prix
  • Gérer les inventaires de la nourriture, des fournitures et du matériel de cuisine
  • Assurer la propreté des aires et des équipements de la cuisine
  • Entretenir une bonne relation de travail avec son équipe   

Compétences et qualités requises:

  • Expérience en tant que Chef cuisinier
  • Tolérance au stress
  • Bon sens de l'organisation et de la propreté
  • Souci du détail, minutieux
  • Aptitudes à la communication et au leadership

Nous offrons :

  • Un poste permanent  avec un salaire très concurrentiel au marché du jour
  • Une assurance collective ( après 6 mois) incluant assurance-vie
  • Un horaire de jour du lundi au vendredi 
  • Congé: 3 semaines de vacances et congés supplémentaires  à discuter
  • Repas offerts sur place
  • Un climat de travail multiculturel où chacun peut s’épanouir
  • Une grande ouverture d’esprit
  • Un travail d’équipe stimulant et enrichissant
  • Stationnement sur place

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