Chef cuisinier/chef cuisinière d'entreprise

  • Pavillon l'essence ciel
  • Longueuil,QC
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SOMMAIRE DE L'EMPLOI
Posté : 02 sept. 2022
Date d'entrée en fonction : 26 sept. 2022
Salaire : 19.00$ - Horaire
Heures par semaine : 35.00
Nbr de postes : 1
Horaire de travail : Temps plein
DESCRIPTION

Le Pavillon L'Essence Ciel est une petite entreprise située à Saint-Hubert, QC. Notre entreprise est valorisante, souple et axée sur les relations. Notre objectif est celui d'intervenir auprès d'hommes avec un problème de toxicomanie. www.lessenceciel.orgPréparer les menus et repas de la journée selon les standards de qualité et budgétaires établis en résidence pour 16 personnes.Faire le service des repas;

Faire le suivi des quantités et des besoins en denrées périssables ou non;

Évalue les besoins, dresse la liste et les quantités des aliments nécessaires en fonction du menu et du nombre de résidents;

Prépare les listes des besoins de nourriture et des produits reliés à la cuisine;

Reçois et vérifie la marchandise reçue selon les critères de qualités et de quantités exigés en la comparant avec le bon de commande;

Assure le rangement et la préservation des aliments selon les méthodes de conservation reconnues et selon les directives de l'organisation;

Veille à la récupération des aliments n'ayant pas été servis et à leur utilisation lorsque possible;

Procède quotidiennement au nettoyage complet de son aire de travail, comptoirs, équipements ustensiles et chaudrons. Nettoie le four, le réfrigérateur et l'extérieur des congélateurs;

Effectue toute autre tâche connexe demandée par la direction. Formation : DEP en cuisine, Répondre aux critères de la MAPAQ et de la Certification des RHD Condtions :Temps plein35 heures semaine du lundi au jeudi de 9h30 à 18h, Vendredi 9h00 à 13h00. .- Assiduité et ponctualité

- Engagement

- Respect des normes et règlements.

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