Chef de la production alimentaire
- CAP St-Barnabé
- Hochelaga-Maisonneuve,QC
SOMMAIRE DE L'EMPLOI
Posté : 11 nov. 2020
Date d'entrée en fonction : 13 nov. 2020
Salaire : 20 de l'heure
Heures par semaine : 35.00
Nbr de postes : 1
Horaire de travail : Temps plein
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Catégorie(s) : | Chef cuisinier, |
DESCRIPTION
Le service alimentaire du CAP St-Barnabé produit à tous les jours les repas pour les 50 usagers de son refuge, pour les 20 familles qui font appel à son service de dépannage alimentaire et pour les 150 usagers du refuge CAP-Care situé dans l’ancien YMCA de Hochelaga-Maisonneuve.
Tâches et responsabilités
· Planifier et participer activement à la production de plus de 200 repas par jour - 7/7.
· Superviser les équipes : aide-cuisiniers et les bénévoles
· Travailler en étroite collaboration avec les employés de l’entrepôt et de la logistique pour le suivi de l’inventaire.
· Assurer la bonne livraison des repas au refuge CAP-Care.
Qualifications requises
· Détenir un diplôme d’études collégiales en cuisine d’une école reconnue ou un diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine
· Avoir suivi une formation en hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ)
Autres Qualifications
· Leadership
· Esprit d’équipe
· Sens de l’humour
· Respectueux
