Emplois chez Riôtel Matane

Cuisinier

  • Riôtel Matane
  • Matane,QC
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SOMMAIRE DE L'EMPLOI
Posté : 06 oct. 2019
Date d'entrée en fonction : 30 oct. 2019
Salaire : selon l'expérience de l'heure
Heures par semaine : 40.00
Nbr de postes : 2
Horaire de travail : Permanent
 Catégorie(s) :  Cuisinier,
DESCRIPTION

    1. Prévoir les items nécessaires au bon déroulement du service ;

    2. Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service;

    3. Préparer, assaisonner et conditionner par des méthodes appropriées les viandes, poissons, légumes, desserts et autres aliments;

    4. Cuire de façon appropriée les divers aliments;

    5. Élaborer et finir les sauces, les potages, les garnitures;

    6. Préparer les mets froids (hors-d’œuvre, entrées, etc.) ;

    7. Peut préparer les petits déjeuners ;

    8. Monter les assiettes selon les normes et directives communiquées;

    9. Participer à l’élaboration des menus ;

    10. Répondre aux demandes spéciales des clients et présenter le menu, s’il y a lieu ;

    11. Effectuer la plonge selon les besoins ;

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Cuisinier
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