Emplois chez Le Petit Flore

Cuisinier

  • Le Petit Flore
  • Montréal,QC
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SOMMAIRE DE L'EMPLOI
Posté : 11 juin 2019
Date d'entrée en fonction : 17 juin 2019
Salaire : 35 000 par année
Heures par semaine : 40.00
Nbr de postes : 1
Horaire de travail : Temps plein
 Catégorie(s) :  Cuisinier,
DESCRIPTION

Le Petit Flore est un bistro de quartier ouvert depuis 1994. Vous travaillerez au sein d'une équipe solide et dynamique, composée de plusieurs personnes qui sont à l'emploi du restaurant depuis de nombreuses années. Notre carte comprend un menu bistro ainsi que des tables d'hôtes d'inspiration française midi et soir. Le restaurant est ouvert 7/7, 50 semaines par année.

Comme cuisinier, vous aurez comme tâches :

  • Évaluer le travail à faire
  • Examiner les réserves et ingrédients disponibles
  • Réaliser une recette
  • Effectuer la mise en place
  • Préparer les aliments : fonds et sauces, potages, vinaigrettes
  • Effectuer le service
  • Dresser la carte bistro en respectant les standards du restaurant ainsi qu’assister le chef pour les plats en table d’hôte
  • Organiser son aire de service
  • Contrôler la qualité des plats préparés
  • Dresser les mets
  • Assurer la conservation
  • Entretenir le poste de travail et les outils
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
  • Rapidité d’exécution, bonne communication, initiative
  • Exécuter toutes autres tâches reliées à l’emploi

Exigence : Formation en cuisine, expérience dans un établissement similaire.

Travail à temps plein, horaire variable (soirs, les fins de semaine, jours fériés).

Salaire à fixer selon l’expérience.

Veuillez nous envoyer votre cv au info@lepetitflore.com.

Au plaisir de faire votre connaissance!

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Cuisinier
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