Emplois chez Canard Café

Cuisinier - chef (boni de signature de 750$)

  • Canard Café
  • Montréal,QC
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SOMMAIRE DE L'EMPLOI
Posté : 31 mai 2021
Date d'entrée en fonction : 08 juin 2021
Salaire : 18-20 de l'heure
Heures par semaine : 35.00
Nbr de postes : 1
Horaire de travail : Temps plein
 Catégorie(s) :  Chef cuisinier, Cuisinier,
DESCRIPTION

Ce poste est offert à temps plein du lundi au vendredi (35 à 40h) de jour. Le salaire varie selon l'expérience (minimum de 18,00$/h) en plus d'avoir une participation au pourboire (6$ à 10$/h).

Le Canard Café est un café de quartier à haut volume qui n'a eu aucune baisse durant la pandémie. Nous sommes présentement à planifier l'ouverture d'une deuxième succursale! Ayant 20 employés à son actif, le Café est spécialisé dans les produits cuisinés maison (du pain cuit sur place à sa mayonnaise fouettée), nous offrons plusieurs plats à base de canard en plus d'offrir un menu varié (végan, sans gluten, etc). Nous recherchons un chef-cuisinier afin de pouvoir nous aider dans la croissance de l'entreprise.

Alors, si vous souhaitez vous joindre à notre entreprise pour devenir le chef cuisinier, vous serez appelé à accomplir les tâches suivantes :

Coordonner et préparer quotidiennement un volume de repas en élaborant divers menus et concepts différents

Veiller à ce que les portions et la présentation soient appropriées

Planifier la production, déléguer des tâches et gérer le personnel de cuisine

Aider à évaluer les besoins alimentaires selon le menu et les stocks, commander les produits nécessaires en respectant les normes opérationnelles

Remplir les registres ou les fiches de production

Contrôler la qualité des produits dès leur arrivée et assurer le roulement de l’inventaire

Assurer le respect des normes de propreté, d’hygiène et de sécurité

Aider à l’approvisionnement au besoin.

EXIGENCES Vous pensez que vous avez ce qu’il faut pour être notre prochain chef cuisinier? Voici les qualifications que nous recherchons :

Certificat ou diplôme en gestion culinaire un atout 2 ans en services alimentaires ou expérience de gestion connexe dans un environnement de production alimentaire à menu varié

Excellentes compétences en matière de leadership et d’organisation

Solide connaissance des normes d’hygiène et de santé et sécurité au travail

Axé sur le service aux consommateurs avec de solides compétences en communication

Être capable de travailler en autonomie et en équipe.

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Cuisinier - chef (boni de signature de 750$)
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