Cuisinier/cuisinière

Le(la) cuisinier(ère) est responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, en respectant les standards de qualité de l'établissement. Il/elle joue un rôle clé dans le bon déroulement des opérations en cuisine, tout en assurant rapidité, constance et efficacité dans un environnement à volume élevé.Principales responsabilités :Préparer et cuire les aliments selon les recettes et les standards établis (poutines, déjeuners, grillades, etc.)Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats servisOrganiser et superviser la mise en place (préparation des ingrédients et des postes de travail)Maintenir un environnement de travail propre et sécuritaire en respectant les normes d'hygiène et de salubritéGérer les stocks, vérifier les inventaires et signaler les besoins en approvisionnementTravailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service rapide et efficaceFormer et encadrer les aides-cuisiniers au besoinRespecter les procédures internes et les standards de l'entrepriseExigences :Expérience pertinente en cuisine (minimum 1 à 2 ans un atout important)Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapideBonne gestion du temps et sens de l'organisationEsprit d'équipe et leadershipFiabilité, autonomie et professionnalismeDisponibilité flexible (jour, soir, fin de semaine)Conditions de travail :Poste à temps pleinHoraire variable (matin, jour, soir)Environnement dynamique à fort volumePossibilités d'avancementFormation continue offerte..