Cuisinier/cuisinière 3480

L'unique moyen pour appliquer sur ce poste est de suivre ce lien. Ne pas envoyer de courriel svp. (l'offre est pour les résidents du Canada seulement):www.emploiscuisinier.ca/cuisinier-ere-a-pointes-aux-trembles-3480 • Prépare et ou s'assure de la préparation, de la cuisson et du portionnement de tous les aliments selon les feuilles de production. • S'assure de la qualité des mets servis (présentation, température, goût, texture), • S'assure de l'utilisation optimale des denrées périssables et non-périssables. • Agit en tant que chef d'équipe auprès des préposés au service alimentaire. • Participe au processus d'approvisionnement en avisant son supérieur immédiat sur les besoins requis et en collaborant à la réception, à la vérification et à l'entreposage des marchandises aux endroits appropriés. • Collabore à l'élaboration et au respect des recettes standardisées. • S'assure de l'ordre et de la propreté dans les locaux d'entreposage (réserves, réfrigérateurs, congélateurs). • Nettoie le matériel et les équipements utilisés selon les normes en vigueur. • Respecte les consignes d'utilisation pour tout l'équipement servant à la production alimentaire. • Participe à l'amélioration continue de la sécurité et de la qualité des services. • Contribue au maintien d'un environnement et d'une pratique sécuritaire par le respect et l'application des politiques, procédures et règlements en vigueur au sein de l'établissement. • Déclare tout incident ou accident et collaborer à l'analyse de l'événement. • Participe à l'identification et à l'application des solutions en vue d'éviter toute récurrence d'un événement indésirable. • Signale tout matériel défectueux. • Signale toute situation à risque. • Connaît le plan d'urgence et y collabore en travaillant de façon sécuritaire avec l'équipement (couteaux. hachoirs, fours, etc) • Connaît et applique le plan des mesures d'urgences. • Respecte le code vestimentaire. • Applique les mesures d'hygiène de base et de prévention et contrôle des infections. • Assiste aux réunions du service. • Participe activement aux comités dont il est membre après entente avec son supérieur immédiat. • Si possible, participe aux activités récréatives des résidents ou les encourage à y participer. • Maintient de bonnes relations avec les résidents, le personnel, les familles et les bénévoles, • Respecte le code d'éthique de l'établissement. • Signale tout besoin de formation et y participe activement lorsqu'il y a lieu. • Participe à l'orientation du nouveau personnel. • Effectue toute autre tâche demandée par son supérieur immédiat. ..