Cuisinier/cuisinière

Description du poste:Sous la supervision de Anick, la personne sélectionnée participera aux activités de transformation alimentaire du verger biologique ainsi qu'aux opérations du bistro afin de soutenir les activités saisonnières de l'entreprise.Responsabilités principales* Préparer et transformer les pommes biologiques en divers produits alimentaires ( tartes, pâtisseries, granola et autres produits maison)* Préparer les sandwichs et autres repas légers offerts au bistro* Effectuer la mise en place et assurer l'approvisionnement des postes de travailParticiper à l'emballage, à l'étiquetage des produits transformés* Participer à la gestion des inventaires et signaler les besoins en approvisionnement* Maintenir les espaces de travail, les équipements et les ustensiles propres et conformes aux normes de salubrité* Appliquer les procédures de sécurité alimentaire et d'hygiène en tout temps* Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour assurer le bon déroulement des opérations* Contribuer à la mise en valeur des produits biologiques du VergerProfil recherché Essentiel* Expérience ou intérêt marqué pour la cuisine et la transformation alimentaire* Bonne capacité d'organisation et souci du détail* Respect des normes d'hygiène et de salubrité alimentaire* Ponctualité et fiabilité* Capacité à travailler efficacement en équipe.* Bonne endurance physique et capacité à travailler debout pendant de longues périodes Atouts* Formation ou expérience en cuisine professionnelle* Expérience en transformation alimentaire artisanale* Connaissance des normes MAPAQ * Expérience dans un bistro, un café ou un service alimentaire br .- Assiduité et ponctualité

- Capacité à travailler en équipe

- Engagement.