Cuisinier/cuisinière

Être autonome et responsable dans une cuisine et avoir déjà occuper un poste similaire;

Effectuer le mélange d'ingrédients, la préparation et la cuisson des mets préparés et des desserts;

Cuisiner les repas tels que prêt-à-manger, repas chaud, froid, desserts, repas du monde, traiteur etcCuisiner les repas pour les écoles de la Matanie;

S'assurer de la disponibilité et de la qualité des aliments préparés, de l'attrait de la présentation et du contrôle des portions offertes aux clientèles;

S'assurer du respect des délais quant à la distribution des aliments préparés ;

Collaborer à la composition et à l'évaluation des cycles de menus;

Entreposer les aliments dans les endroits de conservation appropriés;

Participer à l'inventaire et informer son supérieur de toute denrée à commander;

Voir à la propreté des espaces de travail incluant les équipements et les instruments de travail en respect des normes de salubrité et d'hygiène en vigueur;

Utiliser de façon sécuritaire tous les instruments et les équipements;

Recommander de nouvelles recettes et collaborer à leur standardisation;

Participer, au besoin, aux événements majeurs de l'organisme;

Remplir toutes autres tâches connexes à sa fonction déléguées par son supérieur immédiat..- Assiduité et ponctualité

- Capacité à coordonner et à déléguer

- Sens de l'initiative.