Cuisinier/cuisinière

La Société de Saint-Vincent de Paul de Québec est un organisme qui a pour mission de lutter contre la pauvreté et l'exclusion sociale des individus défavorisés de la Capitale-Nationale et de Chaudière-Appalaches. La SSVP offre un important service aux personnes en situation de précarité, via le Programme le Marginal, à l'intention des itinérants.es.Votre rôle consiste à coordonner et gérer l'ensemble des opérations de la cuisine:travailler étroitement avec les responsables du programme Le Marginalrecevoir, trier et gérer les denrées alimentaires reçues par Moisson-Québecplanifier les menus et préparer des repas de qualitéeffectuer la transformation des aliments pour assurer leur conservationentreposer les aliments dans les endroits appropriés et s'assurer de faire la rotationrespecter les règles de santé et de sécurité, d'hygiène et de salubrités'assurer de la propreté des espaces de travail, incluant les équipements et les instrumentsutiliser de façon sécuritaire tous les instruments et les équipementsgérer l'inventaire des aliments et préparer la liste à commander en collaboration avec les responsables du programmegérer l'inventaire du matériel et soumettre la liste aux responsables du programmeencadrer et superviser l'aide à la cuisine (bénévoles) selon les valeurs et l'éthique du programme.Nous recherchons un candidat qui:est diplômé en cuisine ou a une formation jugée équivalentepossède 3-4 ans d'expériencea une formation du MAPAQ (hygiène et salubrité alimentaire) et une connaissance des normes ou formation offerte par l'organisme.La personne idéale sera:très autonomefiable, débrouillarde et créativeouverte à collaborer avec des personnes et des opinions différentestrès ponctuelle.La personne devra démontrer un intérêt pour la mission et les valeurs de l'organisme.Nous offrons:semaine de travail uniquement de jour10 jours fériés 2 semaines de vacances.SI VOUS AIMEZ LA DIVERSITÉ ET UNE BONNE AMBIANCE DE TRAVAIL, VOUS POURRIEZ AVOIR LE LOISIR D'INAUGURER NOTRE NOUVELLE CUISINE, FRAÎCHEMENT RÉNOVÉE ET AGRANDIE, AVEC DES ÉQUIPEMENTS NEUFS.TRANSMETTEZ-NOUS UNE LETTRE D'INTÉRÊT ET VOTRE CV À : *****@**.**.- Polyvalence

- Respect des normes et règlements

- Sens de l'initiative.