Cuisinier/cuisinière

  • Barbies resto bar grill saint-jean
  • Saint-jean-sur-richelieu,QC
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SOMMAIRE DE L'EMPLOI
Posté : 24 juin 2020
Date d'entrée en fonction : 26 juil. 2020
Salaire : 15,50$ - de l'heure
Heures par semaine : 35.00
Nbr de postes : 1
Horaire de travail : permanent temps plein jour, soir
DESCRIPTION

Planifier son travail, examiner les réserves et ingrédients disponibles Décortiquer et ordonner le travail à faire Réaliser une recette Effectuer la mise en place Préparer les aliments : les fonds et sauces, les potages, les plats à base de viande ou de volaille, les plats à base de pâtes, farinages et ufs, les plats à base de crustacés et de poissons, les plats à base de légumes et fruits, les desserts de base Organiser son aire de service Contrôler la qualité des plats préparés Dresser les mets Assurer la conservation Identifier les aliments à conserver Déterminer la méthode de conservation Préparer les aliments en vue de leur conservation Entretenir le poste de travail et les outils Maintenir en ordre le poste de travail Entretenir les outils et les équipements Nettoyer et aseptiser Appliquer les règles d'hygiène personnelle et de sécurité..Dévouement Capacité à suivre le leader Organisation Énergie Acuité mentale Agilité

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