Emplois chez Centre d'action bénévole de Bordeaux-Cartierville

Cuisinier/ére

  • Centre d'action bénévole bordeaux-cartierville
  • Montréal,QC
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SOMMAIRE DE L'EMPLOI
Posté : 06 mai 2024
Date d'entrée en fonction : 27 mai 2024
Salaire : 25$ de l'heure
Heures par semaine : 37.00
Nbr de postes : 1
Horaire de travail : Temps plein, Permanent
 Catégorie(s) :  Cuisinier,
DESCRIPTION

Description du poste 

Le Centre d’action bénévole de Bordeaux-Cartierville (CABBC) a pour mission de favoriser l’engagement social et la mobilisation citoyenne dans le but de renforcer le tissu social de la communauté.

Le CABBC a ouvert une nouvelle cuisine de calibre institutionnel et offre plusieurs services alimentaires à la population: la popote roulante, un bistro et des ateliers de cuisine collective.

 Le CABBC est à la recherche d’un(e) cuisinier/ère. Sous la supervision de la cheffe des services alimentaire, le (la) titulaire du poste aura comme mandat de préparer les repas (chauds et congelés) pour les services alimentaires de la cuisine.

Principales tâches et responsabilités :

Assurer la préparation et la cuisson des repas 5 jours par semaine pour la popote roulante et le bistro

Superviser la préparation des portions pour les livraisons pour la popote roulante en s’assurant de respecter la liste d’exceptions alimentaires

Gérer l’inventaire des plats congelés incluant la gestion des dates de péremption

S’assurer de l’inspection quotidienne de la cuisine et de ses paramètres

Veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et sécurité au travail

Assurer la gestion des registres des températures

Profil recherché :

D.E.P en cuisine ou toute autre formation jugée pertinente

Expérience pertinente en cuisine 

Connaissances des normes de travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité   

Bonne connaissance de la suite Microsoft Office

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Cuisinier/ére
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