Emplois chez S.E.C Village Harmonie 1

Cuisinière/cuisinier en chef

  • S.E.C Village Harmonie 1
  • Lac-Mégantic,QC
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SOMMAIRE DE L'EMPLOI
Posté : 05 oct. 2020
Date d'entrée en fonction : 26 oct. 2020
Heures par semaine : 40.00
Nbr de postes : 1
Horaire de travail : Temps plein
 Catégorie(s) :  Chef cuisinier,
DESCRIPTION

Sous l’autorité de la direction générale de l’établissement, le cuisinier/cuisinière en chef aura des responsabilités qui incombe à un poste de cadre.

-Cuisiner.

-Gérer le personnel de la cuisine.

-Établir un menu riche et diversifié.

-Planifier les commandes de denrées et de matériel.

-Respecter et faire respecter les exigences en termes de santé et sécurité (ex. : MAPAQ).

-Participer 3 matins par semaine à la réunion de cadres.

-Gérer le budget de la cuisine.

-Planifier les repas.

-Adapter les repas, selon les restrictions alimentaires de quelques résidents.

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Cuisinière/cuisinier en chef
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