Emplois chez Inter-Val 1175

Cuisinière en maison d'hébergement

  • Inter-Val 1175
  • Montréal,QC
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SOMMAIRE DE L'EMPLOI
Posté : 08 août 2019
Date d'entrée en fonction : 19 août 2019
Salaire : 17 de l'heure
Heures par semaine : 37.50
Nbr de postes : 1
Horaire de travail : Temps plein
 Catégorie(s) :  Cuisinier,
DESCRIPTION

Inter-Val 1175

Poste à combler : Cuisinière en maison d’hébergement

Description de l’organisation et sa mission 

Inter-Val 1175 est un OSBL, reconnu et subventionné par le Programme de soutien aux organismes communautaires du Ministère de la Santé et des Services Sociaux. La maison d’hébergement Inter-Val 1175 a donc la mission d’accueillir sans distinction de race, de langue ou de religion, des femmes, femmes ainées et des enfants victimes de violence conjugale et ou familiale. L’égalité, le respect, l’autonomie, l’authenticité et la solidarité constituent les valeurs les plus importantes et soutenues au quotidien à notre maison d’hébergement.

Mandat 

Sous la supervision immédiate du conseil d’administration et conformément aux pouvoirs qui sont délégués par celui-ci, la direction générale coordonne, dirige et planifie l’ensemble des activités et opérations d’Inter-Val 1175.

Fonctions principales 

·         Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets ;

·         Contrôler la qualité des plats préparés

·         Dresser les mets

·         Tenir l'inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel ;

·         Nettoyer, s'il y a lieu, la cuisine et les aires de travail ;

·         Dresser, s'il y a lieu, des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire ;

·         Assurer la conservation

·         Identifier les aliments à conserver

·         Déterminer la méthode de conservation

·         Préparer les aliments en vue de leur conservation

·         Contrôler la conservation

·         Entretenir le poste de travail et les outils

·         Maintenir en ordre le poste de travail

·         Entretenir les outils et les équipements

·         Nettoyer et aseptiser

·         Appliquer les règles d’hygiène personnelle et de sécurité

·         Acheter tous les produits alimentaires nécessaires à la préparation des menus planifiés, en tenant compte du budget alimentaire et en consultation avec la directrice générale.

·         Déballer et vérifier les commandes reçues.

·         Suivre les procédures établies en ce qui a trait à la remise de tous les reçus pour les achats effectués.

Compétences recherchées :

·         Expérience dans le milieu comme cuisinier/cuisinière

·         Expérience dans le milieu communautaire

·         Bonne aptitude à travailler auprès des enfants et/ou des femmes ayant des difficultés d’adaptation 

·         Capacité à maintenir un budget

·         Minutie et souci du détail, Esprit créatif

·         Souci de la propreté et du respect des normes d’hygiène

·         Esprit d’équipe

·         Excellente capacité d’organisation et d’adaptation

·         Sens des responsabilités, débrouillardise, autonomie, ponctualité

·         Fiabilité, gestion des priorités.

·         Capacité à gérer le stress, les imprévus

 

Exigences requises :

·         Secondaire terminé, DEP en cuisine terminé

·         3 à 5 années d’expérience dans le domaine de l’alimentation

·         Formation en MAPQ en hygiène et salubrité

 

Les conditions de travail :

·         Travail occasionnel ou temporaire

·         Temps plein

·         Jour, 37,50 heures/sem. soit du lundi au vendredi

·         Salaire offert : 17,00$

Durée de l’emploi : 7 à 9 mois et possibilité de prolongement

 

Date prévue entrée en fonction : 19 août 2019

Nom de la personne à contacter : Marylène Paquette, Directrice générale par intérim

Envoyer votre CV à l’adresse suivante : coordo@inter-val.ca

*Une lettre de motivation doit être inclus avec votre curriculum vitae.

                                                                                         

 

 

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