Responsable alimentaire / cuisinier (ère)

  • Centre de la petite enfance l'arbre enchanté
  • Trois-rivières,QC
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SOMMAIRE DE L'EMPLOI
Posté : 16 sept. 2020
Date d'entrée en fonction : 28 sept. 2020
Salaire : selon expérience de 17,56$ à 20,53$ - de l'heure
Heures par semaine : 31.00
Nbr de postes : 1
Horaire de travail : permanent temps plein jour
DESCRIPTION

Sous la responsabilité de la direction, le ou la responsable de l'alimentation ou cuisinier (ère) élabore des menus sains, variés, équilibrés et goûteux en tenant compte du Guide alimentaire canadien et des orientations du centre de la petite enfance.

Il/elle prépare des repas complets et des collations, achète et entrepose les aliments, assure le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, des ustensiles, des équipements ainsi que des lieux de travail.

Il/elle planifie et effectue ses achats en fonction du menu et du budget alloué. Il/elle maintient l'inventaire des denrées alimentaires à jour et s'assure de la qualité des aliments en tenant compte des règles d'hygiène, de salubrité et de conservation des aliments selon le MAPAQ.

Il/elle gère les aliments de façon optimale en vue d'éviter le gaspillage.

Il/elle accomplie toutes autres tâches connexes..Avoir le sens de l’organisation, de la planification et des priorités.

Connaître le Guide alimentaire canadien et les besoins nutritionnels des jeunes enfants et être capable de concevoir et d’appliquer des menus en lien avec la politique alimentaire du CPE.

Connaître et appliquer les normes de salubrité du MAPAQ Démontrer de la dextérité manuelle, de la rapidité d’exécution, de la précision, de l’autonomie, de la créativité.

Être en bonne forme physique afin de pouvoir exécuter les tâches liées à l’emploi.

Être disposé à contribuer à l’application de principes de développement durable.

Avoir une bonne résistance au stress et à la pression liée aux horaires de collations et de repas à respecter (gestion du temps, etc.) Être capable de travailler en équipe et d’établir et de maintenir des liens professionnels avec les parents, les collègues et la direction..

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