Emplois chez CPE La Culbute

Responsable de l'alimentation en SGEE

  • CPE La Culbute
  • Trois-Rivières,QC
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SOMMAIRE DE L'EMPLOI
Posté : 09 nov. 2021
Date d'entrée en fonction : 05 janv. 2022
Heures par semaine : 33.00
Nbr de postes : 1
Horaire de travail : Permanent
 Catégorie(s) :  Cuisinier,
DESCRIPTION

Sous la responsabilité de la DG, la responsable de l'alimentation élabore les menus en lien avec la Politique alimentaire du CPE. Elle doit préparer les collations et les repas.

·  Planifier les achats en fonction du menu, du budget et des particularités de certains enfants;

· Gérer et maintenir les ententes de services auprès des principaux fournisseurs;

· Assumer la gestion complète des commandes, la rotation et la conservation des aliments selon le MAPAQ.

· Entretenir, nettoyer et prévoir l’achat de l’équipement et du matériel de cuisine.

. Élaborer, uniformiser et mettre à jour de nouvelles recettes et menus en concordance aux allergies, intolérances et restrictions alimentaires connues.

Bref, la responsable de l'alimentation doit prendre en charge l'ensemble des tâches et des responsabilités liées au poste et à la gestion des ressources alimentaires de l'organisation.  

 

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